グレイヘアのSHINOBUです（╹◡╹）

本日午前中の名古屋の空、快晴、３３℃

明日は台風接近で、名古屋もその暴風域

になりそう。。嵐の前の静けさというか

今日もかなりの蒸し暑さ(-｡-;です

 

さてさて

今日は私の朝食のお話し

かつて２０数年前飲食店やお料理教室も主催

していたわたしですが。。

作ること・ふるまうこと・食べることが

大好き

お一人様の食事でも、かなりちゃんと料理を

してます

朝食メニューは、定番の⬇️

このメニューにして半年

便秘モードにおち入りやすかった私も

すこぶる調子が良く、活力がつき、

細胞が喜んでいるような。。

＊キャベツ千切り&レーズン赤酢漬け

＊トマト🍅

＊目玉焼き

＊鶏胸肉ソテー

＊ドレッシング・・赤酢&MCTオイル

＊コーヒー

このメニューのポイントは

まずは

①鶏胸肉

鶏胸肉は鶏肉屋さんで購入すると

大きいもので皮なし１枚３００gほど

１回で食べきれる量ではないので、胸肉を

観音開きにしてササミぐらの大きさに

切り分けます。

塩、コショウやお好みのハーブミックスを

かけ、オリーブオイルに漬け込みます。

このようにしておくと、オイルでコーティン

グされた胸肉は、空気に触れずに、冷蔵庫で

２週間は持つんですよ✨

全く痛まず、最後まで美味しく頂くことが

できます。

コンビニでも多くの胸肉のサラダチキンが

売っていますが、できれば手作りの方が

ベストかな^ ^

そして何より経済的❗️

私の近所の鶏肉屋さんは１００g皮なしで

９０円という嬉しい価格

そして

胸肉は、高タンパクの低カロリー

スリムな身体つくりをサポートしてくれる食材

タンパク質とビタミンB6を同時に摂取

できるので

ダイエット効果が高まりますよ❗️

ではそのタンパク質から

＊タンパク質は、アミノ酸が重合してできた

栄養素で身体の主要な構成成分。

筋肉・皮膚・毛髪・爪・骨・臓器・血液・

酵素・ホルモン・抗体など作られます。

身体をつくり、エネルギー源になります。

そこで、胸肉には筋肉のもととなるタンパク

質が豊富です。

筋肉量を高めることで、自然と食べたものの

エネルギーを燃焼しやすいカラダつくりを目

指すことができます。

そして

＊ビタミンＢ6は

タンパク質をアミノ酸に分解して、食べたも

のを効率よく代謝させ痩せやすい体づくりを

サポートする効果があります。

さらに、ビタミンB6には脳の働きを正常に保

つ作用があり、ホルモンバランスや皮膚・粘

膜を良好な状態に筋肉や血液作りを助け

免疫機能を高め、アレルギー症状改善する

など、生きていく上でなくてはならない栄養

素です。

②赤酢

赤酢と米酢の違い・・赤酢は酒粕を

１年以上熟成させて作られてますが、

普通の酢は米から作られます。

アミノ酸の含有量は、１００gあたり穀物酢が

５０〜８０mg、米酢が１００mgです。

赤酢はその倍の２００mgです。

なので、脂肪燃焼・ダイエット効果が大きい

んです。

さらに、クエン酸効果で

＊疲労回復効果

使われずにいるブドウ糖が体内に残ると、

酸性に傾き疲労がたまります。クエン酸は、

酸性物質をアルカリ性にかえてくれるので

疲労回復効果があるというわけ（╹◡╹）

＊疲労を溜めない

細胞のクエン酸サイクルを高め、疲労物質の

乳酸をエネルギーに変換してくれる働きがあ

ります（╹◡╹）

＊抗酸化作用

細胞のサビ(酸化)を取り去る抗酸化作用があ

ります（╹◡╹）

赤酢にも

このような（╹◡╹）（╹◡╹）（╹◡╹）

嬉しい嬉しい嬉しい効果がいっぱい❗️

③MCTオイル

このオイルを知ったのは２年前に始めた

完全無欠バターコヒーから。今バターコヒーは

お休み中。。

このオイルも、又々優れもので超超おススメ

です❗️

１日大さじ一杯ほど摂っています。

１００%中鎖脂肪酸で、その働きというと

＊エネルギーへの変換が早く、脂肪として

身体にのこらない

＊満腹中枢が可動して、お腹が空きにくい

＊認知症が改善❗️ ケトン体(ブドウ糖がなく

なると脂肪をエネルギー源にかえてくれる物

質)をすみやかに生成し、そして脳の栄養にも

なるらしい

＊腸内悪玉菌を抑制して体重減量に

私は、何よりもお通じが１日に２回ある日も

あり、毎日幸せ気分（╹◡╹）

---

こんな良いこと尽くしの朝メニュー

皆さん、試されませんか？？

おかげさまで

お肌も髪もツヤツヤ、身体は内からスッキリ

です（╹◡╹）

(さらに…)