グレイヘアのSHINOBUです（╹◡╹）
本日午前中の名古屋の空、快晴、３３℃
明日は台風接近で、名古屋もその暴風域
になりそう。。嵐の前の静けさというか
今日もかなりの蒸し暑さ(-｡-;です
さてさて
今日は私の朝食のお話し
かつて２０数年前飲食店やお料理教室も主催
していたわたしですが。。
作ること・ふるまうこと・食べることが
大好き
お一人様の食事でも、かなりちゃんと料理を
してます
朝食メニューは、定番の⬇️
このメニューにして半年
便秘モードにおち入りやすかった私も
すこぶる調子が良く、活力がつき、
細胞が喜んでいるような。。
＊キャベツ千切り&レーズン赤酢漬け
＊トマト🍅
＊目玉焼き
＊鶏胸肉ソテー
＊ドレッシング・・赤酢&MCTオイル
＊コーヒー
このメニューのポイントは
まずは
①鶏胸肉
鶏胸肉は鶏肉屋さんで購入すると
大きいもので皮なし１枚３００gほど
１回で食べきれる量ではないので、胸肉を
観音開きにしてササミぐらの大きさに
切り分けます。
塩、コショウやお好みのハーブミックスを
かけ、オリーブオイルに漬け込みます。
このようにしておくと、オイルでコーティン
グされた胸肉は、空気に触れずに、冷蔵庫で
２週間は持つんですよ✨
全く痛まず、最後まで美味しく頂くことが
できます。
コンビニでも多くの胸肉のサラダチキンが
売っていますが、できれば手作りの方が
ベストかな^ ^
そして何より経済的❗️
私の近所の鶏肉屋さんは１００g皮なしで
９０円という嬉しい価格
そして
胸肉は、高タンパクの低カロリー
スリムな身体つくりをサポートしてくれる食材
タンパク質とビタミンB6を同時に摂取
できるので
ダイエット効果が高まりますよ❗️
ではそのタンパク質から
＊タンパク質は、アミノ酸が重合してできた
栄養素で身体の主要な構成成分。
筋肉・皮膚・毛髪・爪・骨・臓器・血液・
酵素・ホルモン・抗体など作られます。
身体をつくり、エネルギー源になります。
そこで、胸肉には筋肉のもととなるタンパク
質が豊富です。
筋肉量を高めることで、自然と食べたものの
エネルギーを燃焼しやすいカラダつくりを目
指すことができます。
そして
＊ビタミンＢ6は
タンパク質をアミノ酸に分解して、食べたも
のを効率よく代謝させ痩せやすい体づくりを
サポートする効果があります。
さらに、ビタミンB6には脳の働きを正常に保
つ作用があり、ホルモンバランスや皮膚・粘
膜を良好な状態に筋肉や血液作りを助け
免疫機能を高め、アレルギー症状改善する
など、生きていく上でなくてはならない栄養
素です。
②赤酢
赤酢と米酢の違い・・赤酢は酒粕を
１年以上熟成させて作られてますが、
普通の酢は米から作られます。
アミノ酸の含有量は、１００gあたり穀物酢が
５０〜８０mg、米酢が１００mgです。
赤酢はその倍の２００mgです。
なので、脂肪燃焼・ダイエット効果が大きい
んです。
さらに、クエン酸効果で
＊疲労回復効果
使われずにいるブドウ糖が体内に残ると、
酸性に傾き疲労がたまります。クエン酸は、
酸性物質をアルカリ性にかえてくれるので
疲労回復効果があるというわけ（╹◡╹）
＊疲労を溜めない
細胞のクエン酸サイクルを高め、疲労物質の
乳酸をエネルギーに変換してくれる働きがあ
ります（╹◡╹）
＊抗酸化作用
細胞のサビ(酸化)を取り去る抗酸化作用があ
ります（╹◡╹）
赤酢にも
このような（╹◡╹）（╹◡╹）（╹◡╹）
嬉しい嬉しい嬉しい効果がいっぱい❗️
③MCTオイル
このオイルを知ったのは２年前に始めた
完全無欠バターコヒーから。今バターコヒーは
お休み中。。
このオイルも、又々優れもので超超おススメ
です❗️
１日大さじ一杯ほど摂っています。
１００%中鎖脂肪酸で、その働きというと
＊エネルギーへの変換が早く、脂肪として
身体にのこらない
＊満腹中枢が可動して、お腹が空きにくい
＊認知症が改善❗️ ケトン体(ブドウ糖がなく
なると脂肪をエネルギー源にかえてくれる物
質)をすみやかに生成し、そして脳の栄養にも
なるらしい
＊腸内悪玉菌を抑制して体重減量に
私は、何よりもお通じが１日に２回ある日も
あり、毎日幸せ気分（╹◡╹）
こんな良いこと尽くしの朝メニュー
皆さん、試されませんか？？
おかげさまで
お肌も髪もツヤツヤ、身体は内からスッキリ
です（╹◡╹）
